一般に推奨されている量での短期間の摂取･摂食は安全であると考えられている。

以下のような摂取・摂食による副作用、注意するべき点がある。過剰な摂取は避ける。

 

〔副作用〕

・長期間の摂取･摂食

主な症状として、頭痛、睡眠障害、胃腸障害、アレルギー反応がある。

・糖尿病の方

摂取・摂食により血糖降下薬（糖尿病の治療薬）の作用が強まることがある。

血糖降下作用のある植物（ニガウリ）との食べ合わせに注意する。

 

〔注意点〕

・人参に含まれる有効成分であるサポニン（ジンセノサイド）量は、銘柄によって差が大きい。

・商品に表示されている成分量は、機能的成分量とは必ずしも相関するものではない。

・糖類含量の高い商品がある。

 

参考サイト

厚生労働省「「統合医療」に係る情報発信等推進事業」「統合医療」情報発信サイト

http://www.ejim.ncgg.go.jp/public/index.html

独立行政法人　国民生活センター