お知らせ

・R3年度ゼミ配属学生(2年)決定

 2021/04/9

 2021年度に左ゼミで活動する5名の2年生が決まりました。

 ゼミ活動へ

・2020オタネニンジン料理の学校給食での提供

 2021/02/19

 福島県会津地方振興局と連携して、会津若松市内の小・中学校26校で、オタネニンジンを使った給食を提供するイベントに協力しました。ゼミ学生が考案した「オタネニンジン入りクリームシチュー」「オタネニンジンたれ付きから揚げ」「オタネニンジン入りさつま芋の蒸しパン」などを、市内の約10,100人の児童・生徒の皆さんが食しました。

 伝統食材栄養研究活動・成果

・R2年度ゼミ配属学生(2年)決定

 2020/04/17

 2020年度に左ゼミで活動する8名の2年生が決まりました。

 ゼミ活動へ

・2020公益財団法人福島県学術教育振興財団助成対象事業に採択

 2020/04/01

 2019年度公益財団法人福島県学術教育振興財団助成対象事業に採択されました。
 採択課題「機能性伝統食材を活用した体脂肪改善の体験活動と健康増進リーダー育成3」

 伝統食材栄養研究活動・成果

・2019オタネニンジン料理の学校給食での提供

 2020/02/20

 福島県会津地方振興局と連携して、会津若松市内の小・中学校26校で、オタネニンジンを使った給食を提供するイベントに協力しました。ゼミ学生が考案した「オタネニンジンご飯」「オタネニンジン入りカレー」「オタネニンジン入り麻婆豆腐」などを、市内の約6,800人の児童・生徒の皆さんが食しました。

 伝統食材栄養研究活動・成果

・H31年度ゼミ配属学生(2年)決定

 2019/04/12

 2019年度に左ゼミで活動する8名の2年生が決まりました。

 ゼミ活動へ

・2019公益財団法人福島県学術教育振興財団助成対象事業に採択

 2019/04/01

 2019年度公益財団法人福島県学術教育振興財団助成対象事業に採択されました。
 採択課題「機能性伝統食材を活用した体脂肪改善の体験活動と健康増進リーダー育成2」

 伝統食材栄養研究活動・成果

・H30公益財団法人福島県学術教育振興財団助成対象事業に採択

 2018/04/03

 平成30年度公益財団法人福島県学術教育振興財団助成対象事業に採択されました。
 採択課題「機能性伝統食材を活用した体脂肪改善の体験活動と健康増進リーダー育成」

 伝統食材栄養研究活動・成果

・H29公益財団法人福島県学術教育振興財団助成対象事業に採択

 2017/04/01

 平成29年度公益財団法人福島県学術教育振興財団助成対象事業に採択されました。
 採択課題「会津伝統食材情報の集約・翻訳化と会津食文化発信3」

 伝統食材栄養研究活動・成果

・H28公益財団法人福島県学術教育振興財団助成対象事業に採択

 2016/04/01

 平成28年度公益財団法人福島県学術教育振興財団助成対象事業に採択されました。
 採択課題「会津伝統食材情報の集約・翻訳化と会津食文化発信2」

 伝統食材栄養研究活動・成果

・会津食材栄養研究会 第2回ワークショップ開催

 2016/01/17

 会津食材栄養研究会が主催して第2回ワークショップを本学調理実習室にて開催しました。

・第3回「天栄うまい丼」アイディアレシピコンテスト特別賞受賞

 2015/12/13

 天栄村主催第3回「天栄うまい丼」アイディアレシピコンテストにおいて、
 左ゼミ所属食物栄養学科1年 宍戸 梓さんが特別賞を受賞しました。

 ゼミ活動へ

・会津食材栄養研究会 第1回ワークショップ開催

 2015/10/17

 会津食材栄養研究会が主催して第1回ワークショップ「青豆ご膳をつくる」を
 会津若松市生涯学習総合センター會津稽古堂にて開催しました。

・H27公益財団法人福島県学術教育振興財団助成対象事業に採択

 2015/04/01

 平成27年度公益財団法人福島県学術教育振興財団助成対象事業に採択されました。
 採択課題「会津産食材の栄養化学・料理学情報コンテンツの開発とアーカイブ化」

 伝統食材栄養研究活動・成果